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アルファステイツ神拝(愛媛県西条市)
みなさんこんにちは!あなぶき興産 笠居です。今日はものすごく暑いですね。松山は30度を超えているそうです(ι´О`ゞ)少し動いただけで、汗ダラダラです(-”-;)
さて、前々回の続き。高知グルメツアーです☆この話は今回で最後です(^-^)
まず始めに鰹のたたきを食べ、ところてんを食べ、ケーキにラーメン。まで書きましたね。
すごいですね・・・よくこんなに食べました(´-ω-`)
そして最後はまた、鰹のたたきです(*b,,-`ω´-)最後に行ったところは個人で経営されている魚屋さんです。名前は【鮮魚の川渕】
ここのお店の魚は本っっ当に美味しいです(●´ω`●)
たたきを作る際、鰹をワラで焼くのです!!しかもそのワラ、店主の方が自分で刈りに行っているそうです。
そのワラで網の上に乗せた鰹を勢いよく、ゴーッと焼きます。その後、普通なら流水で締めるのですが、ここは締めずにすぐに切ります。
そして薬味のネギと甘い玉ネギを乗せ、特製のタレをかけて出来上がりヾ(´∀`○人●´∀`)ノ"
出来たてを食べさせてもらったのですが、全くにおいがなく、すごく新鮮(ノω`*)ノ"やはり地元の魚屋さんだけのことはあります 。鰹以外の魚のお刺身も、すごくおいしい(●´ω`●)
お客さんもひっきりなしに来られて大人気です(。+・`ω・´)☆
「魚まだある~?」「もう売り切れた~!!」という会話が繰り広げられています。
少し距離はありますが、連休などで行かれてみて下さい♬
【鮮魚の川渕】 住所・・・高知県須崎市大間本町10-14
以上、高知グルメツアーでした☆ミ
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(2008.7.3 アルファステイツ神拝 笠居)